Botella de vidrio de licor cuadrada de 700 ml

Las bebidas espirituosas son bebidas alcohólicas altamente concentradas. Debido a que la solución de etanol demasiado concentrada producida durante el proceso de fermentación de la elaboración del vino puede matar la levadura y no puede continuar fermentando, el contenido de alcohol del vino elaborado mediante fermentación solo puede alcanzar un máximo de 10%-20%. Pero el punto de ebullición del alcohol es 78,2°C. Después del calentamiento, la temperatura excederá el punto de ebullición del alcohol pero no será inferior al punto de ebullición del agua. El vapor de alcohol escapará y luego se condensará para obtener una solución de etanol con una concentración del 80% al 90%. licor fuerte. Por eso las bebidas espirituosas también se llaman aguardientes.

1. Introducción básica

Dado que la solución concentrada de etanol producida durante el proceso de fermentación de la elaboración del vino puede matar la levadura y no puede continuar fermentando, el contenido de alcohol del vino elaborado mediante fermentación solo puede alcanzar un máximo de 10%-15%. Pero el punto de ebullición del alcohol es 78,2°C. Después del calentamiento, la temperatura excederá el punto de ebullición del alcohol pero no será inferior al punto de ebullición del agua. El vapor de alcohol escapará y luego se condensará para obtener una solución de etanol con una concentración del 80% al 90%. licor fuerte.

2. Clasificación de bebidas espirituosas

Las bebidas espirituosas se suelen dividir en ocho categorías: ginebra, whisky, brandy, vodka, ron, tequila, licor), sake japonés (sake).

3. Origen de las bebidas espirituosas

1. El whisky se divide principalmente en whisky escocés, whisky irlandés, whisky canadiense y whisky americano.

2. El origen del licor: China.

3. Origen del brandy - Francia.

4. El origen de la ginebra: los Países Bajos.

5. El origen del ron - Cuba.

6. El origen del agave - México.

7. El origen del vodka - Rusia.

8. El origen del sake: Japón.