El decantador es una herramienta esencial para beber vino. No solo permite que el vino resalte rápidamente, sino que también ayuda a eliminar las lías añejas.
El objetivo principal de utilizar el decantador para despejarse es intentar que el vino se vaya vertiendo poco a poco, para que el vino y el aire estén en mayor contacto.
1. Decantadores de vino fabricados en diferentes materiales.
(1) vaso
El material del decantador también es muy importante para el vino tinto. La mayoría de los decantadores son de vidrio.
Sin embargo, independientemente del material del que esté hecho, su transparencia debe ser alta, lo cual es fundamental. Si existen otros patrones en el planeta, será difícil observar la claridad del vino.
(2) cristal
Muchos fabricantes de marcas de alta gama utilizan cristal o cristal de plomo para hacer decantadores, por supuesto, el contenido de plomo es muy pequeño.
Además de usarse para despejarse del alcohol, este decantador también se puede utilizar como decoración del hogar, ya que tiene una apariencia elegante y está lleno de colores artísticos, como una obra de arte hecha a mano.
Ya sea que se utilicen en casa o en un banquete de negocios, los decantadores de cristal pueden contener fácilmente la ocasión.
2. Diferentes formas de decantadores
(1) Tipo ordinario
Este tipo de decantador es el más común. Generalmente, su base es amplia, el cuello es estrecho y largo, y la entrada es más ancha que el cuello, lo cual facilita el vertido.
(2) Tipo cisne
El decantador en forma de cisne es un poco más bonito que el anterior, y el vino puede entrar por una boca y salir por la otra. Ya sea servido o servido, no es fácil que se derrame.
(3) Tipo de raíz de uva
El escultor francés imitó las raíces de la uva para diseñar un decantador. En pocas palabras, se trata de un pequeño tubo de ensayo conectado entre sí. El vino tinto gira en su interior, y la innovación también remueve la tradición.
(4) tipo pato
La boca de la botella no está en el centro, sino en un lateral. Su forma triangular permite una mayor superficie de contacto entre el vino tinto y el aire gracias a su inclinación. Además, el diseño del cuerpo de esta botella permite que las impurezas se asienten más rápidamente (el sedimento se depositará en el fondo del decantador) y evita que se agite al verter el vino.
(5) Dragón de cristal
China y muchos países asiáticos prefieren la cultura totémica del "dragón", y diseñaron especialmente un decantador con forma de dragón para este propósito, para que puedas apreciarlo y jugar con él mientras disfrutas de un buen vino.
(6) Otros
También existen otros decantadores con formas extrañas como la de paloma blanca, serpiente, caracol, arpa, corbata negra, etc.
La gente añade todo tipo de extravagancias al diseño de los decantadores, lo que da como resultado muchos decantadores con diferentes formas y llenos de sentido artístico.
3. Elección del decantador
La longitud y el diámetro del decantador afectan directamente el tamaño del área de contacto entre el vino y el aire, lo que afecta el grado de oxidación del vino y luego determina la riqueza del olor del vino.
Por lo tanto, es muy importante elegir un decantador adecuado.
En términos generales, para el vino joven se puede optar por un decantador relativamente plano, porque el decantador plano tiene una barriga ancha, lo que ayuda a que el vino se oxide.
Para vinos viejos y frágiles, se puede optar por un decantador de menor diámetro, preferiblemente con tapón, que puede evitar la oxidación excesiva del vino y acelerar el envejecimiento.
Además, cabe destacar que lo mejor es elegir un decantador que sea fácil de limpiar.
Hora de publicación: 19 de mayo de 2023