En 1961, se abrió una botella de Steinwein de 1540 en Londres.
Según Hugh Johnson, el famoso escritor de vinos y autor de The Story of Wine, esta botella de vino después de más de 400 años todavía está en buenas condiciones, con un sabor y vitalidad agradables.
Este vino es de la región de Franken de Alemania, uno de los viñedos más famosos de Stein, y 1540 también es una legendaria cosecha. Se dice que ese año el Rin era tan caliente que la gente podía caminar por el río, y el vino era más barato que el agua. Las uvas ese año fueron muy dulces, tal vez esta es la posibilidad de esta botella de vino Franken durante más de 400 años.
Franken se encuentra en el norte de Baviera, Alemania, que se encuentra en el corazón de Alemania en el mapa. Hablando del Centro, uno no puede evitar pensar en el "Centro de vinos Francés": Sancerre y Pouilly en la región central del Loira. Del mismo modo, Franconia tiene un clima continental, con veranos cálidos, inviernos fríos, heladas en primavera y principios de otoño en otoño. El río Main se abre paso a través de toda la denominación con excelentes vistas. Al igual que el resto de Alemania, los viñedos de Franconia se distribuyen principalmente a lo largo del río, pero la diferencia es que la variedad insignia aquí es Silvaner en lugar de Riesling.
Además, el suelo Muschelkalk en y alrededor del histórico viñedo Stein es bastante similar a los suelos kimmeridgianos en Sancerre y Chablis, y las uvas Silvaner y Riesling plantadas en este suelo funcionan aún mejor.
Tanto Franconia como Sancerre producen excelentes vinos blancos secos, pero el porcentaje de plantación de Silvaner en Franconia es mucho menor que el de Sauvignon Blanc de Sancerre, que representa solo cinco de las plantaciones de la región. Müller-Thurgau es una de las variedades de uva más ampliamente plantadas de la región.
Los vinos Silvaner suelen ser ligeros y fáciles de beber, suaves y adecuados para la combinación de alimentos, pero los vinos franconianos Silvaner son más que eso, ricos y restringidos, firmes y poderosos, con sabores terrosos y minerales, y una fuerte capacidad de envejecimiento. El rey indiscutible de la región franconiana. La primera vez que bebí Silvaner de Franken en la feria ese año, me enamoré de él a primera vista y nunca lo olvidé, pero rara vez lo volví a ver. Se dice que los vinos franconios no se exportan mucho y se consumen principalmente localmente.
Sin embargo, lo más impresionante en la región franconiana es el Bocksbeutel. El origen de esta botella oblata de cuello corto es incierto. Algunas personas dicen que esta forma de botella proviene de la jarra del pastor local. No tiene miedo de que rode y desaparezca en el suelo. También hay un dicho que dice que la botella con vientre de marihuana fue inventada por misioneros que a menudo viajaban para facilitar el empaque de vino y libros. Todo suena razonable.
El Rosé Mateus portugués, que vende mucho, también es de esta forma especial de botella. El vino rosa se ve bien en una botella transparente, mientras que la botella de la olla de Franken suele ser un verde o marrón muy realista.
Tiempo de publicación: abril-28-2023